Im Wildgarten gibt es und wird es auch in Zukunft Wildkräuter geben. Die kann man zu einem köstlichen Kräuter-Smoothie verarbeiten! Hier unsere Rezeptidee:
– 2-3 Handvoll Brennessel-Blätter
– 1 Handvoll Löwenzahn-Blätter
– 1 Apfel
– 1 Kiwi
– 1 Banane
– 1 Esslöffel Leinöl
– 1/4 Liter Wasser
– etwas Zitronensaft
– 1 kleines Stück Ingwer
– crushed ice
Obst und Blätter waschen bzw. schälen, Obst und Wasser im Mixer vermengen. Wildkräuter und restliche Zutaten zufügen. Alles durchmixen, mit Zitronensaft und Ingwer abschmecken und mit saisonalem Obst garnieren. Mhhhm!